Bienvenue chez Osma

Chaque semaine, notre Chef, Valentin, confectionne le menu avec des produits de saison essentiellement issus de notre belle région située entre Perche Vendômois et Perche Sarthois.

Au-delà de la qualité de leurs produits, nous sélectionnons nos fournisseurs et les producteurs avec qui nous travaillons pour leur démarche éco-responsable car nous tenons à limiter au maximum l’impact de notre activité à l’instar des vignerons que nous vous présenterons dans notre carte des vins. Biodynamie, Nature, Sans Sulfite … nous vous parlerons de ces vins et du travail de leurs auteurs que nous admirons.

« Table de copains et vins vivants » reflète les valeurs de convivialité que nous souhaitons vous transmettre lors de votre expérience chez Osma. Nous vous proposons donc de vous laisser guider, pour découvrir ce que Valentin a inventé cette semaine.

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Pour réserver, n’hésitez pas à utiliser notre plateforme de réservation accessible en cliquant sur le bouton « Réserver en ligne » ci-dessous

Horaires d’ouverture

du jeudi au dimanche
le midi de 12h à 13h45
le soir de 19h à 21h

Nous contacter

Adresse

25 rue Roger Reboussin, 41170 Sargé-sur-Braye

Téléphone

+33 2 54 23 86 07

email

contact@osma.restaurant

Menu

1 Entrée, 1 Plat, 1 Dessert (jeudi et vendredi midi uniquement)29 euros
2 Entrées, 2 Plats, 1 Dessert (midi et soir)44 euros
Inspiration du Chef en 9 services ( selon les arrivages et l’inspiration)85 euros
Accord mets-boissons 3 verres23 euros
Accord mets-boissons 4 verres31 euros
Accord mets-boissons 6 verres48 euros

Entrées

Œuf confit, trompettes de la mort, maïs grillé, sauce poulette

Saint Jacques, risotto de petit épeautre et herbes fraîches

Plats

Esturgeon au barbecue, navet, bouillon dashi

Biche de la Ferme de l’Etang, choux, moutarde verte et jus réduit

Fromages (supplément 12 euros)

Sélection de quatre fromages affinés

Fromage du Chef : Tomme du Perche, pois chiche, oeufs de poissons fumés

Dessert

Mousse de Yogourt, poire pochée, noix caramélisées et gelée de pain au levain